Biscuits écossais (recette Noël au bord de l'eau).

Comme je vous l'ai dit dans ma chronique, à la fin du livre, il y a des recettes des pâtisseries et autres.

Donc, j'ai décidé de faire ces biscuits écossais et, c'était un franc succès à la maison !

150gr de beurre
60gr de sucre semoule
200gr de farine

*j'ai trouvé que les quantités étaient pas énormes donc, moi j'ai doublé les quantités pour avoir la quantité des biscuits dans la photo.

Préchauffer le four à 180°c
Travailler bien le sucre et le beurre, puis ajouter la farine et pétrir jusqu'à avoir une pâte ferme.

Étaler la pâte de façon qu'elle fasse 1cm d'épaisseur, découper la pâte comme vous avez envie.

Saupoudrer les biscuits d'un peu du sucre, puis mettez les biscuits au réfrigérateur pour au moins une demi heure, sinon les biscuits ne cuir ont pas bien.

Enfourner 20 min les biscuits ou jusqu'à ce que les biscuits soient d'un brun doré.

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